El encuentro sobre manejo de ventilación en pollos y ponedoras reunió a empresarios, productores y disertantes de Latinoamérica en el Centro Provincial de Convenciones.
Unos 300 profesionales, empresarios y productores del sector avícola participaron en el encuentro denominado “Manejo de ventilación en pollos y ponedoras”, realizado en el Centro Provincial de Convenciones de Paraná. El evento contó con disertantes de diversos países de Latinoamérica.
Durante la apertura, el funcionario provincial Bernaudo transmitió el saludo del gobernador Rogelio Frigerio y destacó la importancia de la avicultura para la provincia: “Entre Ríos cuenta con el 56% de las granjas de pollo del país y más del 20% de las de huevos”. Agregó que el consumo de carne aviar alcanzó un récord de entre 47 y 48 kilos anuales por persona, y que “probablemente en un escenario de muy corto plazo sea la carne aviar la número uno en consumo de proteína animal”.
Raúl Boc-Ho, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, señaló: “Nos enorgullece mucho como provincia tener esta cadena de valor, que va desde la semilla de maíz hasta el producto elaborado en una góndola del exterior”. Por su parte, Miguel Schultheis, presidente de Amevea, agradeció al gobierno provincial y a las empresas que apoyaron el evento, así como a los asistentes de distintas regiones.
Las jornadas continuarán hasta mañana jueves, con paneles sobre diseño de galpones, calefacción, cálculos y conceptos de ventilación, gestión y eficiencia de equipos, y necesidades ambientales, entre otras temáticas. También participó el director de Producción Animal de Entre Ríos, Martín Sieber.