La provincia de Entre Ríos ofrecerá un ciclo de tres encuentros virtuales y gratuitos destinados a actores de la cadena de valor gastronómica y turística. Las inscripciones están abiertas.
La provincia de Entre Ríos dictará capacitaciones gratuitas en el marco del Plan Gustar, una política pública nacional que articula cultura, turismo y producción. La iniciativa busca poner en valor la gastronomía argentina desde una perspectiva territorial.
En Entre Ríos, el programa es impulsado por la Dirección de Industrias Culturales y Creativas (Secretaría de Cultura de Entre Ríos), el Ente Mixto de Turismo de Entre Ríos (Emturer) y la Secretaría de Comercio, Minería y Desarrollo Emprendedor.
La propuesta está destinada a referentes de las áreas de Cultura, Turismo, Producción y Desarrollo Local de municipios y comunas; organismos e instituciones vinculadas al desarrollo gastronómico, turístico y productivo; cámaras, asociaciones y entidades del sector; cocineros, productores de alimentos, emprendedores gastronómicos, docentes, investigadores y demás actores de la cadena de valor de la gastronomía entrerriana.
Durante las capacitaciones se abordarán los siguientes ejes:
- Introducción conceptual a los sistemas productivos alimentarios.
- Presentación de un caso de aplicación desarrollado en la provincia de Mendoza.
- Propuesta metodológica para el desarrollo territorial.
El ciclo se desarrollará los miércoles 5, 12 y 19 de agosto, de 9 a 10:15, en modalidad virtual. La participación es gratuita y los cupos son limitados.
Las inscripciones permanecerán abiertas a través del formulario: LINK AL FORMULARIO DE INSCRIPCIÓN
Por consultas, las personas interesadas pueden escribir a: [email protected].