El chef Maxi Arias, pentacampeón nacional de Comida al Disco de Arado, y la sommelier Yeny Ortega elaboraron en vivo una cazuela de pescado al disco en el Castillo San Carlos, en el marco de una actividad que incluyó espectáculos musicales y sorteos.
Concordia fue sede de una jornada gastronómica realizada en el Castillo San Carlos, donde el chef cordobés Maxi Arias, pentacampeón nacional de Comida al Disco de Arado, junto a la sommelier y periodista gastronómica Yeny Ortega, elaboraron en vivo una cazuela de pescado al disco sobre cama de risotto con gremolata de citrus, que fue degustada por el público presente.
El evento contó con la participación artística de Manuel Amiano y la agrupación Raíces Entrerrianas, con su espectáculo “Historias en Canciones”, y del músico Rubén Fracalossi, autor de la canción “Entrerriano soy, por Concordia voy”. También se presentó el Ballet Municipal Renovando Sueños, con su obra “Amor de Tierra Adentro”.
Durante la jornada se realizaron sorteos con aportes del sector privado y de emprendedores locales. Desde la Subsecretaría de Turismo y el Ente Mixto Concordiense de Turismo se agradeció a Bodega Siandra Hermanos, por el aporte de sus vinos Tannat y Chardonnay, y a Arroz Dos Hermanos, por sus productos.
También se destacó el apoyo de prestadores y emprendimientos locales: Termas Concordia, Establecimiento La Angélica, Cabalgatas Concordia, Ayuí Aventura, Ykerá Productos Regionales, Turismo Las Palmas, Viñedo y Bodega Boutique Pampa Azul, Bodega Siandra Hermanos, guía turística de Circuito Arquitectónico y Ára Porã Café Bar.
Los premios remanentes de la jornada se entregarán el próximo viernes 14 a las 17:00 horas en la Peatonal, en el marco de una acción de promoción turística de la ciudad, donde el equipo realizará los sorteos en vivo.