Un informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos revela que la superficie sembrada con sorgo se redujo en 66.000 hectáreas, alcanzando uno de los niveles más bajos de los últimos 25 años.
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos difundió su informe sobre la superficie sembrada con sorgo en la provincia para el ciclo 2025/26. El estudio, basado en imágenes satelitales, datos de colaboradores y trabajo de campo, indica que el área cultivada con este cereal experimentó una fuerte caída interanual del 55%, equivalente a 66.000 hectáreas menos, ubicándose en 55.000 hectáreas.
Esta cifra posiciona a la campaña 2025/26 como la segunda con menor área desde el ciclo 2000/01, solo superada por el mínimo histórico de 48.600 hectáreas registrado en 2001/02. Al analizar los últimos seis años (de la campaña 2020/21 a la 2025/26), se observa una tendencia decreciente en el área sembrada, con una merma acumulada del 60%, lo que representa una reducción de 84.000 hectáreas.
Según el informe, esta pérdida de terreno del cultivo responde a múltiples factores. Entre ellos, se destaca la competencia con el maíz de primera, ya que ambos cultivos comparten ventanas de siembra similares y el maíz ha ganado preferencia entre los productores por su mayor estabilidad de rendimiento y mejor precio relativo. Otro factor relevante es la presencia del pulgón amarillo, que ha afectado al cereal en los últimos ciclos, reduciendo los rindes esperados.
Del total de la superficie sembrada, aproximadamente el 56% (31.000 hectáreas) corresponde a sorgo granífero, mientras que el 44% restante (24.000 hectáreas) se compone principalmente del tipo forrajero y, en parte, del sorgo doble propósito.