Del jueves al sábado, la capital entrerriana será sede de actividades gratuitas para promover el consumo de miel y visibilizar a los apicultores de la región.
Durante la Semana Nacional de la Miel, Paraná ofrecerá tres eventos abiertos al público. El jueves, de 9 a 13 horas, se realizará una exposición de apicultores de la provincia en plaza Mansilla. El viernes, de 10 a 14 horas, se llevará a cabo una Feria de apicultores junto a escuelas y emprendedores en plaza Carbó. El sábado, de 9 a 19 horas, en la Feria de Salta y Nogoyá habrá gastronomía vinculada con la actividad, degustaciones y venta directa al público.
El subsecretario de Producción de la Municipalidad, Oscar Bustamante, explicó que el objetivo de la semana es “no solo impulsar el consumo de miel, sino también dar a conocer a los productores locales y poner en valor los distintos productos que ofrece la colmena más allá de la miel, como propóleo, cera y jalea real”.
Desde el municipio se fomenta el “compre local” para reducir la huella de carbono, promoviendo un consumo sustentable y con buenas prácticas agrícolas, y jerarquizando a los productores locales y su llegada directa al consumidor. Bustamante destacó que en el gran Paraná “hay dos cooperativas apícolas importantes, El Espinal y Apícola del Paraná, junto a las cuales ya hemos trabajado en el marco de la Semana de la Miel en ocasiones anteriores, sumando esta vez a otros productores de la ciudad y destacando la elaboración de gastronomía a partir de la miel”.