Un grupo de 28 rectores de escuelas secundarias de Entre Ríos difundió un documento fechado el 3 de agosto en el que expresan su rechazo al nuevo sistema de comedores implementado por el gobierno provincial. El texto detalla once puntos de objeción y fue publicado por APFDigital.
Un grupo de 28 rectores de escuelas secundarias de Entre Ríos difundió un documento conjunto, fechado el 3 de agosto, en el que manifiestan su rechazo al nuevo sistema de comedores escolares. El texto, publicado por APFDigital, detalla once puntos de objeción y fue avalado por directivos de establecimientos de Concordia, Federal, Victoria, Paraná, Colón y otras localidades.
Puntos del documento
En el escrito, los rectores señalaron falta de información oficial sobre el nuevo esquema, ya que no recibieron resoluciones ni circulares por los canales jerárquicos correspondientes. También advirtieron sobre un “retroceso nutricional” al sustituir comida fresca por productos industriales de la línea Abanderado de la empresa Teknofood, y mencionaron que esto afecta la soberanía alimentaria de las escuelas.
Además, indicaron que el nuevo sistema incumpliría el artículo 11 de la Ley Nacional N° 27.642 de Etiquetado Frontal, que prohíbe alimentos con sellos de advertencia en colegios, y colisionaría con la Ley Provincial N° 10.594 de seguridad alimentaria escolar y la Ley Nacional N° 27.118 de Agricultura Familiar. También señalaron un daño al circuito económico local por la centralización de compras en una corporación no entrerriana.
En cuanto a la infraestructura, los rectores afirmaron que las escuelas no cuentan con espacio físico adecuado para el acopio de alimentos y mencionaron establecimientos con presencia de murciélagos, fumigación vencida desde marzo de 2026, matafuegos sin recargar y falta de cocina o gas natural.
El documento también rechaza supuestos intentos de criminalizar a los directivos y atribuye las deficiencias del sistema a trabas burocráticas del Estado y a irregularidades históricas de la Dirección de Comedores Central. Hicieron referencia a casos en San Juan, Corrientes y Chaco donde, según afirmaron, el modelo de Teknofood presentó problemas de entrega, sobreprecios o intervención de organismos de control.
Finalmente, los rectores solicitaron al gobierno provincial revisar la decisión y reconsiderar los mecanismos de comunicación y evaluación de la Dirección de Comedores. También expresaron su expectativa de que la justicia falle a favor de un amparo colectivo presentado.
Adhesiones
El documento lleva los avales de los siguientes directivos: Mariana Bodean (Esc. Sec. N° 23, Concordia), Lorena Ascargorta (Esc. Sec. N° 9, Federal), Julio Gallardo (Esc. Sec. N° 31, Estación Yuquerí), Vanina Siarra (Esc. Sec. N° 19, Concordia), Liliana Rueda (Esc. Sec. N° 14, Concordia), Silvana Elgart (Esc. Sec. N° 37, Concordia), Patricia Fernanda Peña (E.E.T. N° 2, Concordia), Alejandro Marcone (Esc. Sec. N° 20, Concordia), Eduardo Ibarrola (Esc. Sec. N° 4, Villa Adela), Marina Sánchez (Esc. Sec. N° 22, Concordia), Fernanda Sanzberro (Esc. Sec. N° 7, Victoria), Marina Soto (Esc. Sec. N° 7, Concordia), María Soledad García (Esc. Sec. y Sup. Raúl R. Trucco, Victoria), Carlos Andrade y Carolina Heis (Esc. Sec. N° 18, Paraná), Fabricio Villanueva (Esc. Sec. N° 10, Concordia), Miguel Ángel Ballay (EET N° 2, Colón), Marcos Protzmann (EET N° 23, Federal), Pamela Plana (E.S. N° 4, Ubajay), Luciana Sotelo, Amalia Valiente y Adriana López (Esc. Sec. N° 2, Federal), Walter Sirtori (Esc. Sec. N° 8, Federal), Elsa Zufiaurre (Esc. Sec. N° 5, Federal), Joaquín Villanueva (CFP N° 61, La Criolla), Mirna Ruiz Díaz (Esc. Sec. N° 8, Federal), Nadia Calderón (Esc. Sec. N° 4, Victoria), Anahí Repetto (Esc. Sec. N° 4, Victoria), Ana Gabriela Balducci (Esc. Sec. N° 4, Victoria) y Carla Marcone (Esc. Sec. N° 5, Federal).